澄城十大美食

澄城是陕西省咸阳市下辖的一个县级市，位于陕西中部。澄城不仅有着丰富的历史文化资源，还有着许多美食。以下为大家介绍澄城的十大美食。

1. 汤面

汤面是澄城最有名的特色小吃之一。它以粗麵和猪肉块为主料，加上葱、姜、香菜等调料，配上浓郁的汤头，味道鲜美可口。

2. 清真牛羊肉

清真牛羊肉是一道传统回族菜品，在澄城也非常有名。该菜品选用新鲜的牛羊肉作为主材料，配以各种调料入味后再用火锅或者油炸等方式烹制而成。口感鲜美香甜。

3. 手抓羊肉

手抓羊肉是一道兼具特色和营养价值的美食。选用新鲜羊肉切成小块，并加入花椒、辣椒等调味料，再用手捏成小圆球状，入锅煮熟后即可食用。口感鲜美，有一定的辣度。

4. 澄城豆腐

澄城豆腐以本地优质黄豆为原材料，经过挑选、清洗、浸泡、打浆、凝固等多道工序制成。口感细腻柔软，营养丰富。

5. 油茶

油茶是澄城特色早餐之一。它以花生仁、芝麻和粳米为主要原材料，加上盐巴和开水搅拌而成。喝起来香甜可口，且能够增强人体的抵抗力。

6. 瓦罐汤

瓦罐汤是澄城非常受欢迎的一种汤类食品。它以牛肉或羊肉为主要原材料，再加入各种蔬菜和中药材，在高温下缓慢炖煮而成。汤头鲜美浓郁，回味悠长。

7. 红糖酥油馍

红糖酥油馍是澄城当地的传统食品。它以面粉、酥油、红糖为主要原料，经过揉面、擀面、加工、切片等多道工序制成。口感酥脆，甜度适中。

8. 马肉火锅

马肉火锅是陕西省内的特色美食之一，在澄城也非常受欢迎。它选用新鲜马肉作为主要原料，并配以各种蔬菜和调料，入味后再用火锅烹制而成。汤头清香浓郁，口感细嫩。

9. 蒸羊羔

蒸羊羔是澄城的传统名菜之一。它选用优质的小毛羊作为主要原料，并配以各种中药和调味料，入味后进行蒸制而成。口感细嫩，营养丰富。

10. 油豆腐

油豆腐是澄城非常有名的一种小吃。它以豆腐为主要原料，加上辣椒、花椒等调味料，再用油炸烹制而成。口感香酥可口，是许多人喜爱的美食。

以上就是澄城的十大美食介绍，欢迎大家到澄城品尝这些美食！