蛋糕生日简单

生日蛋糕是生日庆祝的必备品之一，但是很多人可能因为没有时间或者不会做而放弃了制作。其实，蛋糕生日简单，只需要准备好材料和工具，按照步骤来就可以了。

准备工具和材料

制作蛋糕需要准备的工具有：电动打蛋器、搅拌碗、裱花袋、裱花嘴、刮板等。

材料方面需要：低粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油等?？梢愿葑约旱目谖短砑忧煽肆Ψ刍蛘咚傻?。

制作过程

1.将室温下放软化的黄油与细砂糖混合，用电动打蛋器慢速搅拌至变得轻盈松软。

2.分次加入鸡蛋液，每加入一个鸡蛋液后用电动打蛋器中速打匀，直到所有鸡蛋液全部加入并且混合均匀。

3.筛入低粉，用刮板轻轻拌匀，不要出现干粉，但也不要过度搅拌。

4.加入牛奶，继续轻轻拌匀。加入巧克力粉或者水果干等辅助材料，也可以根据自己的喜好增减。

5.将混合好的蛋糊倒入已经涂上油的烤模中，放进预热好的烤箱中以170℃左右的温度烘焙约25-30分钟。

6.取出蛋糕体，在其表面涂上奶油或者其他喜欢的装饰，并在顶部装饰一些水果等即可完成制作。

注意事项

1.电动打蛋器可以使蛋液更均匀、起泡更快，但也不能过度打发。

2.低粉和细砂糖最好先过筛一遍再使用，这样可以使蛋糕质地更加细腻。

3.在放入预热好的烤箱之前，最好将蛋糕模稍微轻轻敲打几下，这样可以去掉气泡，使蛋糕体更加均匀。

4.每一步都要按照比例和步骤进行，不能随意添加或者省略材料。

总结

蛋糕生日简单，只需要准备好工具和材料，并按照步骤来操作即可。制作蛋糕不仅可以满足自己的口味需求，还可以给亲朋好友带来意外的惊喜和快乐。所以赶快动手试试吧！