跟着师傅学厨师，是一种传统的学习方式。在中国传统文化中，师傅教徒弟是非常常见的现象。而在厨艺领域，这种方式尤其重要。

学习厨艺需要掌握的不仅仅是食材和调料，更需掌握各种烹饪技巧。这些技巧通常都需要长时间的实践和积累才能掌握。因此，有一个好的师傅指导是非常必要的。

在跟着师傅学习厨艺时，首先要了解自己想要学习哪方面的技能，在选择师傅时也应该根据自己的需求进行选择。比如想学做面点就应该找一个以面点为主打菜品的大厨作为自己的师傅。

另外，在跟着师傅学习时，也需要注意自己的态度和行为举止。尊重师傅、认真听讲、勤于实践都是必备素质。同时也需要保持谦虚心态，不断向师傅请教，并接受批评与建议。

学习厨艺的过程不仅是技术的学习，更是一个对自己身体素质和心理素质的锻炼。在厨房工作时需要长时间站立，环境也比较闷热，因此需要有一定的体力和耐力。同时，在厨房中还会遇到很多意外情况，比如被刀具割伤、油汁溅到皮肤上等，因此也需要保持冷静、灵活应对。

跟着师傅学习厨艺不仅可以掌握各种烹饪技巧，也可以接触到各种美食文化和传统。在中国传统文化中，食物被视为人们生命中不可或缺的重要组成部分，而精湛的烹饪技艺也被视为一种文化传承。通过跟着师傅学习厨艺，我们可以更好地了解和感受这些文化。

最后，在跟着师傅学习完后，我们也应该将所学到的知识和技能分享给其他人，并以此来延续这份美食文化传承。同时，在实践过程中还要不断地总结经验，不断地提升自己的技能水平。

总之，跟着师傅学习厨艺是一种非常重要的学习方式。通过与师傅的交流和实践，我们可以更好地掌握烹饪技巧，了解美食文化，并将这些传承下去。