长沙是一座美食之都，有着许多令人垂涎欲滴的特色小吃。以下是几种绝对不能错过的必吃小吃。

第一种，臭豆腐。虽然名字听起来不太好闻，但其实它是一道非常好吃的小吃。臭豆腐的味道独特，外酥里嫩，香气扑鼻。在长沙，你可以在街边摊或者小店铺里轻松找到这道小吃。

第二种，糖油粑粑。这是一种传统的湖南甜点，在长沙非常流行。它由糯米粉和红糖制成，质地软糯、香甜可口。最好还要配上一杯甜橙汁，这样才能感受到完整的味觉体验。

第三种，剁椒鱼头。这是一道充满湘菜特色的美食，在长沙几乎家家户户都会做。新鲜的鱼头加上辣椒和蒜末等调料混合而成的剁椒浆，在火锅中翻炒，味道鲜美、香辣适口。

第四种，米粉。长沙米粉是湖南特色小吃之一，可以说是长沙人日常生活中必不可少的食品。米粉细嫩爽滑，配上猪肝、腰花、肠旺等热气腾腾的配料，让人忍不住一口接一口。

第五种，桂花糕。这是一种传统的长沙点心，在长沙已有数百年历史。它由糯米粉和桂花制成，香甜可口、软糯细腻。在春天和秋天时节，在长沙各大街头巷尾都可以看到桂花糕摊贩的身影。

以上这些小吃只是冰山一角，还有很多其他美味的小吃等着你来探索。如果你想要了解更多关于长沙特色小吃的信息，可以去当地的美食街或者网上搜索相关资料。相信你会为这座城市丰富多彩的美食文化所折服。