手工冰激凌是一种非常受欢迎的甜点，不仅味道好，而且制作简单。下面我们来介绍一下如何做手工冰激凌。

材料：

• 牛奶 1 杯
• 糖粉 1/2 杯
• 淡奶油 2 杯
• 香草精 1 小匙

步骤：

第一步：加热牛奶和糖粉。

将牛奶和糖粉放入一个小锅中，用中火加热，直到糖完全溶解。然后让它降温至室温。

第二步：打发淡奶油。

将淡奶油倒入一个大碗中，使用电动打蛋器将其打发。当淡奶油变得浓稠时，停止搅拌，并加入香草精。

第三步：混合所有材料。

将冷却的牛奶和糖混合物缓慢地倒入打发的淡奶油中，用橡皮刮板轻轻地搅拌，直到混合均匀。

第四步：冷藏。

将混合物倒入一个冰激凌机中，并按照说明书的指示操作。如果你没有冰激凌机，可以将混合物倒入一个密封的容器中，放在冰箱里至少 6 小时以上。

第五步：享受美味。

当手工冰激凌完成后，你就可以享受这道美味甜点了。你可以配上你喜欢的水果、巧克力酱或其他配料。记得把剩余的冰激凌放回冰箱保存。

小贴士：

• 如果你想要更加浓郁的口感，可以多加一些奶油或使用全脂牛奶。
• 如果你没有电动打蛋器，也可以用手动打蛋器来打发淡奶油。
• 如果你用密封容器代替冰激凌机制作手工冰激凌，请每隔 30 分钟左右取出并用勺子搅拌一下，以避免结块。

以上就是制作手工冰激凌的简单步骤。希望你喜欢这道甜点，并能够成功制作出美味的手工冰激凌。