江西南昌是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，其美食文化也非常丰富多样。今天，我就来为大家介绍一下南昌的小吃。

首先要提到的是南昌米粉。这是南昌最有名的小吃之一，也是江西省非常出名的特色美食。它以细而软的米粉为主料，配上瘦肉、豆芽、葱姜等配料，再加上鸡汤或者猪骨汤，口感清爽可口。

其次是赣南脆皮肠。这种小吃在南昌特别流行，在夏季尤其受欢迎。它使用优质瘦肉和香菇等食材制成，并用自然竹篾包裹后放入锅中煮熟，让它变得更加香脆可口。

接着是老坛酸菜鱼。这道菜源于重庆火锅，在南昌也非常受欢迎。用新鲜鱼片和老坛酸菜烹制而成，口味微辣微酸，滋味非常好。

再来说一下南昌的藕粉。这是一道非常特别的小吃，用莲藕制成。将新鲜的莲藕切成丝，和糯米粉混合在一起，放入沸水中煮熟后捞出，配以调料食用。它口感绵软、香甜可口。

最后要介绍的是老南昌糖葫芦。这种小吃可以说是南昌最具代表性的传统美食之一了。它是用草莓、橙子等水果串起来，在糖浆中沾满后晾干而成，味道甜而不腻。

以上就是南昌比较有名的几种小吃了，当然还有很多其他的小吃值得品尝。如果你有机会去南昌旅游或者生活，不妨去体验一下这些地道美食。