清蒸黄花鱼怎么做好吃又简单

清蒸黄花鱼是一道美味又健康的菜肴，营养丰富，口感鲜美。今天，我将教大家如何做一道让人垂涎的清蒸黄花鱼。

准备材料

1. 黄花鱼一条（约500g）

2. 生姜适量

3. 葱适量

4. 盐适量

5. 料酒适量

6. 食用油适量

步骤说明

第一步：处理黄花鱼

将购买回来的黄花鱼去掉内脏和鳞片，在两侧各切上三刀，撒上少许盐和料酒腌制30分钟左右。

第二步：处理配料

生姜去皮切成丝，葱洗净切成段。

第三步：上锅蒸

在锅中放入适量的清水，将葱姜丝放入锅中，然后将腌制好的黄花鱼放在葱姜丝上面。大火烧开后转小火蒸8-10分钟左右即可。

第四步：出锅调味

将蒸好的黄花鱼取出，撒上少许盐和食用油，再撒上一些切碎的葱花即可。

小贴士

1. 黄花鱼不宜腌制时间过长，否则会影响口感。

2. 在清蒸黄花鱼时，可以在水中加入少许白胡椒粉或者米酒来提升香味。

3. 如果喜欢吃辣的话，也可以在调味时加入一些切碎的辣椒或者泡椒。

总结

以上便是我分享给大家的清蒸黄花鱼做法了。这道菜肴不仅简单易学，而且口感美味、营养丰富。希望大家可以尝试一下，享受到健康又美味的美食。