茂名特色小吃推荐

茂名是一个美食之城，这里有许多特色小吃，深受当地人和游客的喜爱。下面为大家介绍几款值得尝试的茂名特色小吃。

牛腩煲

茂名的牛腩煲非常有名，它以牛肉、猪骨和多种中药材为原料，慢火熬制而成，口感鲜美、香浓可口。加上一些蔬菜和米线，更是别有一番风味。在冬天来一碗热乎乎的牛腩煲，暖身又暖心。

鸡蛋羹

茂名的鸡蛋羹也很有特色。它是用新鲜鸡蛋打散后加入肉汤、盐、胡椒粉等调味料混合而成，在锅中轻轻搅拌，并不断收火，直至变成像豆腐一样的嫩滑口感。再加上少量的虾仁或肉末等配料，味道更是丰富多彩，营养又美味。

牛蛙粥

茂名的牛蛙粥也是非常有名的一道小吃。它是用新鲜的牛蛙肉熬制成粥，再加上一些调味料和蔬菜，口感清香、滑嫩可口。牛蛙肉富含多种营养成分，如胶原蛋白、钙等，对身体健康非常有益。在凉爽的秋季或冬季来一碗暖暖的牛蛙粥，更是舒适宜人。

南瓜酿

茂名的南瓜酿也是当地特色小吃之一。它以鲜嫩的南瓜为主要材料，加入虾仁、肉末等馅料，并用油炸或蒸制而成。外面金黄酥脆，内里软糯可口，别有一番风味。南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C等营养成分，在保证口感美味的同时还能促进身体健康。

总结

以上这几道茂名特色小吃都是非常值得一试的，它们不仅口感美味，而且营养丰富。作为游客来到茂名，一定要尝试一下这些当地美食，感受茂名的魅力。