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古早巧克力蛋糕的做法大全

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古早巧克力蛋糕的做法大全

古早巧克力蛋糕的做法大全

古早巧克力蛋糕是一款经典的甜点,口感绵软香甜,深受人们喜爱。下面就介绍几种制作方法,希望大家能够尝试一下。

材料:

  • 低筋面粉150g
  • 可可粉50g
  • 鸡蛋3个
  • 白糖120g
  • 牛奶100ml
  • 黄油50g
  • 泡打粉1小勺
  • 盐1小撮

制作方法:

方法一:

  1. 将黄油和白糖放入容器中,打成均匀的膏状;
  2. 逐个加入鸡蛋,并边搅拌边加入低筋面粉、可可粉和泡打粉;
  3. 最后加入牛奶和盐,搅拌成均匀的面糊;
  4. 将面糊倒入模具中,放入预热好的烤箱中,以180℃的温度烤制20-25分钟即可;
  5. 待蛋糕冷却后,可以撒上一些可可粉和白糖装饰。

方法二:

  1. 将黄油和巧克力隔水加热至溶化;
  2. 将鸡蛋和白糖打发成蓬松状态;
  3. 逐个加入低筋面粉、泡打粉、盐和溶化的巧克力混合物,搅拌均匀;
  4. 将面糊倒入模具中,放入预热好的烤箱中,以170℃的温度烤制30-35分钟即可;
  5. 待蛋糕冷却后,可以在上面涂上巧克力酱装饰。

方法三:

  1. 将黄油和牛奶隔水加热至溶化;
  2. 将鸡蛋和白糖打发成蓬松状态;
  3. 逐个加入低筋面粉、可可粉、泡打粉和溶化的黄油牛奶混合物,搅拌均匀;
  4. 将面糊倒入模具中,放入预热好的烤箱中,以180℃的温度烤制25-30分钟即可;
  5. 待蛋糕冷却后,可以在上面撒上一些巧克力碎末装饰。

以上就是古早巧克力蛋糕的三种做法,大家可以根据自己喜欢的口味选择其中一种尝试制作。希望大家成功制作出美味的古早巧克力蛋糕!

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