古早巧克力蛋糕的做法大全
古早巧克力蛋糕的做法大全
古早巧克力蛋糕是一款经典的甜点，口感绵软香甜，深受人们喜爱。下面就介绍几种制作方法，希望大家能够尝试一下。
材料：
- 低筋面粉150g
- 可可粉50g
- 鸡蛋3个
- 白糖120g
- 牛奶100ml
- 黄油50g
- 泡打粉1小勺
- 盐1小撮
制作方法：
方法一：
- 将黄油和白糖放入容器中，打成均匀的膏状；
- 逐个加入鸡蛋，并边搅拌边加入低筋面粉、可可粉和泡打粉；
- 最后加入牛奶和盐，搅拌成均匀的面糊；
- 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以180℃的温度烤制20-25分钟即可；
- 待蛋糕冷却后，可以撒上一些可可粉和白糖装饰。
方法二：
- 将黄油和巧克力隔水加热至溶化；
- 将鸡蛋和白糖打发成蓬松状态；
- 逐个加入低筋面粉、泡打粉、盐和溶化的巧克力混合物，搅拌均匀；
- 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以170℃的温度烤制30-35分钟即可；
- 待蛋糕冷却后，可以在上面涂上巧克力酱装饰。
方法三：
- 将黄油和牛奶隔水加热至溶化；
- 将鸡蛋和白糖打发成蓬松状态；
- 逐个加入低筋面粉、可可粉、泡打粉和溶化的黄油牛奶混合物，搅拌均匀；
- 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以180℃的温度烤制25-30分钟即可；
- 待蛋糕冷却后，可以在上面撒上一些巧克力碎末装饰。
以上就是古早巧克力蛋糕的三种做法，大家可以根据自己喜欢的口味选择其中一种尝试制作。希望大家成功制作出美味的古早巧克力蛋糕！
