街边特色小吃是城市文化的一部分，它不仅仅代表了这座城市的风味，更承载着当地人民的生活情趣。

在中国，每个地方都有自己独特的小吃文化。下面就为大家介绍一些全国各地的街边特色小吃。

北京

北京烤鸭是世界闻名的北京传统美食。另外还有羊蝎子、豆汁、炒肝儿等传统小吃。

上海

上海小笼包是上海著名的特色美食，其皮薄馅多、鲜美可口。此外，还有生煎包、油豆腐等。

广州

广州早茶是广东省传统小食之一，以点心为主要特征，还有牛肉丸、蚝油面等传统小吃。

四川

四川火锅是四川省最具代表性的美食之一，以麻辣味道和精选材料而闻名。此外还有串串香、夫妻肺片等。

云南

云南过桥米线是云南省的传统特色美食，以鲜为主要特点，口味独特。此外还有烤全羊、酸汤鱼等。

陕西

陕西肉夹馍是陕西省的传统名吃，其最大的特点就是用薄脆皮夹上香嫩多汁的肉片。此外还有凉皮、擀面皮等传统小吃。

山东

山东煎饼果子是济南市传统小吃之一，它以薄皮酥香、内馅丰富而出名。此外还有沙锅屯、爆肚等。

以上只是列举了一部分街边特色小吃，每个城市都有自己的代表性美食，这些美食不仅满足了人们对美食的追求，也成为了城市文化和旅游业的重要组成部分。