九江是江西省的一个历史悠久的城市，位于长江中游，是一座美食之都。这里有许多特色美食，无论是传统的乡土菜还是现代化的时尚美食都能满足您的味蕾。

第一道必吃的美食就是鱼头火锅。在江西省内，鱼头火锅是非常受欢迎的一道菜品，在九江也不例外。鱼头火锅以清汤为底料，将新鲜的鱼头与各种配料熬制出来。热腾腾、香气四溢的汤锅里放入新鲜海鲜和蔬菜，再加上适量调料，丰富口感。如果您想要尝试正宗的九江鱼头火锅，建议去“金水源”、“老田门”等知名品牌店铺。

第二道必吃美食是南昌米粉。作为中国面食文化中不可或缺的一份子，南昌米粉赢得了无数人的心。其主料为纯手工制作、天然晒干、无任何添加剂和防腐剂处理过程中。米粉口感软糯，加入鸭血、豆皮等配料或者红烧肉、肉末等则会更加美味。在九江，如果您想品尝正宗的南昌米粉，可以前往“南昌米粉王”、“阔气牛肉面”等店铺尝试。

第三道必吃美食是黄油饼。黄油饼是一种薄而松软的饼干，在九江也非常受欢迎。其制作原料包括面粉、糖和黄油，将这些材料混合后经过擀面、切割和烘烤等工序，最终做成香脆可口的小饼干。与其他地方的黄油饼不同的是，在九江地区，黄油饼通常都带有一点花生碎屑，并且更具有嚼劲。如果您想品尝正宗的九江黄油饼，可以去“大融城”、“亿联广场”等商业区购买。

第四道必吃美食是过桥米线。虽然过桥米线起源于云南地区，但在九江也非常受欢迎。过桥米线的特点是将生米粉烫熟后，再加入各种蔬菜和肉类等食材，再用鸡汤或者牛肉汤煮成一锅美味。与其他地方不同的是，在九江，过桥米线通常会附带一份鸡蛋花和香菜等佐料。如果您想品尝正宗的九江过桥米线，可以去“重庆小面”、“云南过桥米线”等店铺。

第五道必吃美食是三丝汤圆。三丝汤圆是传统的中式甜点之一，在九江也非常受欢迎。其制作原料包括糯米粉、芝麻、豆沙和碎花生等多种材料，制作工艺复杂但口感绵软甘甜。如果您想品尝正宗的九江三丝汤圆，可以去“老北京大碗居”、“王家糕点”等店铺。

以上就是关于九江必吃美食攻略的介绍，无论您喜欢辣椒火锅还是清淡清爽的凉菜，都能在这里找到适合自己的美食。欢迎来到九江，品尝这里的美食佳肴，感受这座城市的魅力！