长沙是湖南省的省会城市，也是一个历史文化名城。在这座城市中，有许多美食和小吃，其中最具代表性的就是长沙特色早点小吃。

长沙特色早点小吃以其独特的口味、丰富的品种和经济实惠的价格吸引了无数游客和当地人前来品尝。下面介绍一些常见的长沙特色早点小吃：

蒸饺子

蒸饺子是一种流行于全国的传统美食，而在长沙，它更是一道不可或缺的早餐。蒸饺子通常用猪肉、虾仁、香菇等作为馅料，外皮柔软，味道鲜美。加上辣椒酱或醋汁食用更佳。

米粉肉

米粉肉也被称为“臭豆腐米粉”，因为它通常会被配上一块炸过的臭豆腐。米粉细嫩爽滑，肥瘦相间的五花肉入口即化，搭配上酱油、花生、辣椒等调料，口感丰富，令人回味无穷。

豆皮卷

豆皮卷是一种以豆腐皮为主要原料制成的小吃。豆腐皮中包裹着的香肠、黄瓜、胡萝卜等配料，再加上酱汁和辣椒油，口感清爽可口。它不仅是一个美食，也是一个很好的素食选择。

糍粑

糍粑是一种传统的湖南小吃之一。它由糯米粉和红薯淀粉制成，外表光滑细致，内部韧性十足。常见的糍粑有三种口味：咸的、甜的和辣的。每一种都有其特殊风味。

麻球

麻球是一种非常受欢迎的长沙小吃。它由绿豆面或者黄豆面制成，并与芝麻、红枣、桂花等配料混合在一起制成小球状。这些小球入口后会立刻释放出芝麻和红枣的香甜味道，是一种非常适合早餐食用的小吃。

长沙特色早点小吃丰富多彩，有些小吃已经成为了这座城市的文化符号。无论是当地人还是游客，都可以从中品尝到美味的同时感受到长沙独特的风情和文化。