小学生作为未来的家庭主妇或家庭主夫，学会基本的厨艺技能是非常重要的。因此，小学厨师培训课程应该包括以下内容：

1. 食品安全知识

小学生要了解食品安全知识，如何避免食物中毒。他们需要了解如何储存、处理和烹饪不同类型的食品。关于食品安全问题，特别是在使用刀具或其他烹调工具时更应注意。

2. 健康饮食知识

健康饮食知识也是小学生必须掌握的内容之一。他们需要了解什么是均衡饮食，以及如何选择适合自己的营养搭配。通过这种方式，他们可以获得足够的营养，并保持身体健康。

3. 烹调技巧

小学生还需要学习基本烹调技巧。这包括如何使用刀具、炒菜和煮饭等技能。他们还要了解不同菜肴所需的时间和温度，以及如何掌握这些参数。

4. 食谱和菜单设计

小学生应该能够了解如何设计食谱和菜单。他们需要知道如何选择搭配的食材，并且在烹调过程中考虑到不同口味的顾客。通过这种方式，他们可以为自己或家人创造出有趣、健康的饮食文化。

5. 清洁卫生知识

清洁卫生是非常重要的。培训班应该教导小学生如何保持良好的厨房清洁状态，以及如何处理垃圾和废弃物等问题。

总之，小学厨师培训课程包括多方面内容。它不仅可以让孩子们更好地掌握烹饪技能，还可以为他们未来成为一名负责任、健康的家庭主妇或家庭主夫打下坚实基础。