随着餐饮行业的不断发展，高级餐饮服务已经成为了消费者追求高品质生活的一种体现。然而，要想提供高品质的餐饮服务，就必须进行高级餐饮服务培训。而这样的培训时间也绝不能少于一定程度。

首先，高级餐饮服务需要具备专业知识和技能。在这个过程中，学员需要获得丰富的理论知识和实践技能，才能更好地了解各种菜式、烹调方法、材料搭配等相关知识。同时，在实践操作中也需要掌握不同场合下的服务礼仪、沟通技巧等方面的内容，以便更好地为客人提供优秀的服务。

其次，培训时间长短与学员个人素养有关。对于想在该领域发展的人来说，他们需要了解高级餐饮服务所涉及到的所有方面，并通过反复实践来磨练自己的技能和基本素养。因此，在这个过程中耗费的时间也会比较长。

此外，在一些国际性的大型餐饮企业中，高级餐饮服务培训时间更是非常重要。因为这些企业的客户群体来自不同的国家和地区，文化背景、生活习惯等方面都有所不同。这就需要学员通过长期的培训，了解不同文化背景下的服务方式和礼仪规范，以便在工作中更好地为客人提供服务。

总之，高级餐饮服务培训时间不少于一定程度是必须的。只有通过长期的学习与实践，才能真正掌握高品质餐饮服务所需要的知识和技能，并为客人提供优质、专业和满意的服务。