四平美食推荐

四平市位于吉林省中部地区，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。在这个城市里，有着许多特色美食，吸引了大量游客前来品尝。下面就为大家介绍几道值得一试的四平美食。

糯米鸡

糯米鸡是四平最有名的特色小吃之一。它选用优质糯米和肉类制作而成，口感软糯，香气扑鼻。在制作过程中，先将糯米加水浸泡后捞出沥干备用；再将选好的鸡肉切块、腌制；然后把腌好的鸡肉和泡好的糯米按一定比例放在竹筒里，再加上适量调料和清水；最后上火蒸制即可。整个过程简单易学，但却需要掌握好火候。

锅包肉

锅包肉是东北菜系中的代表性菜品之一，在四平也有着很高的知名度。它呈现出金黄色、酥脆的外表，口感鲜嫩。制作锅包肉需要选用优质猪肉，切成厚片，先用淀粉和蛋清做粘料，再在面包屑中裹上一层。将裹好面包屑的猪肉块放入油锅中炸至金黄色即可。最后配以特制的甜酸汁，更加美味可口。

驴打滚

驴打滚是四平地区传统的面点食品之一。它选用高筋面粉为主要原料，搭配各种馅料如肉馅、豆沙馅等，并经过反复揉捏、发酵、卷皮、擀面等多道工序制成。在烹调时，将驴打滚放入开水中焯烫即可。驴打滚因其形似驴子打滚而得名，在四平市内几乎到处都可以品尝到这道美食。

花甲汤

花甲汤是四平市民喜爱的传统美食之一。它选用新鲜花甲为主材料，再搭配洋葱、姜、蒜等调味品熬制而成。花甲汤是一种清淡、营养丰富的汤品，具有清热解毒、滋润肺胃等功效，因此深受广大食客的喜爱。

总结

以上介绍了四平市最为著名的几道美食，每一道都有其独特之处和制作技巧。如果您来到四平旅游，不妨前往当地的餐馆尝试一下这些美食，相信会让您流连忘返。