南方美食的特色小吃有很多，下面就为大家介绍几种常见的。

第一种是广东的早茶。早茶是广东人喜欢的一种早餐方式，也是广东传统文化中不可缺少的一部分。在广东，每天早上都会有很多人去品尝早茶。早茶包括了糯米肠、虾饺、烧卖等各种点心，口感十分丰富。

第二种是福建的沙县小吃。沙县小吃在全国都有很高的知名度。它以杀猪肉和五花肉为主要原料，配以豆腐皮、粉皮等配菜制成汤或者炒菜。沙县小吃因其口感鲜美而备受青睐。

第三种是江苏苏州的阳春面。阳春面是苏州传统小吃之一，在当地十分受欢迎。阳春面选用优质面粉制作而成，加上清汤、芝麻酱、葱花、香菜等调味料，口感清爽可口。

第四种是云南的过桥米线。过桥米线是云南特色食品，属于滇菜系列。它以鲜汤和米线为主要原料，再搭配上各种蔬菜、肉类等食材，口感鲜美、营养丰富。

第五种是四川的火锅。四川火锅的辣味和麻味是其最大的特点。它以牛肉、羊肉、猪肉等作为主要原料，配以各种时令蔬菜、豆制品等食材，在锅中煮熟后沾上调料食用。四川火锅因其口感独特而被广大消费者所喜爱。

以上就是南方常见的几种特色小吃，它们不仅口感十分美妙，而且富含营养成分，深受人们的喜爱。