中餐摆台上的餐具种类繁多，每一种餐具都有其特定的用途和名称。以下是一些常见的中餐摆台餐具名称。

1. 筷子

筷子是中国传统的餐具之一，它起源于中国，广泛流传于东亚地区。筷子通常由木头、竹子或塑料制成，主要用于夹取食物。使用筷子需要注意操作方法和礼仪，例如不要将筷子插入米饭中、不要用嘴巴吹食物等。

2. 饭碗

饭碗是盛放米饭的器皿。在中国文化中，将自己的碗里所有的米饭吃完被视为一种美德和礼貌。因此，在用餐时应尽量将自己碗里的食物吃完，并不能剩余太多。

3. 酒杯

在中国文化中，喝茶、喝水、喝汤都可以直接从杯子里喝。但如果是喝白酒、红葡萄酒等带有度数的烈性饮品，则需要使用专门的酒杯。酒杯的大小和形状都有讲究，通常是小巧玲珑而又不失典雅。

4. 汤匙

汤匙是一种大型勺子，通常用于喝汤或装碗里的菜肴。在使用汤匙时应注意不要太贪心，一次舀太多可能会导致浪费，也会给其他人留下不好的印象。

5. 碗碟

除了饭碗外，中餐摆台上还会有各种各样的碗碟。例如盛放小菜的小碟、盛放水果或甜点的果盘、盛放汤面或靓汤的大碗等等。这些碗碟都可以根据不同菜品进行搭配使用。

总之，在中餐摆台上使用餐具时需要注意礼仪和文化习惯。合理搭配餐具，正确使用筷子和勺子等工具，能够让用餐过程更加舒适和愉快。