在家怎么自己做冰淇淋

夏天来了，吃一份冰凉的甜品是再合适不过了。而自己在家制作一份美味的冰淇淋也是非常简单的，下面就让我们来看看具体步骤。

材料

• 牛奶 1杯
• 糖 1/4 杯
• 盐 少量
• 鸡蛋黄 3个
• 香草精 随意添加（可选）
• 重奶油 1杯（加热后变稠）

步骤

第一步：

将牛奶、糖和少量盐放入锅中，用中火加热至糖溶解。

第二步：

将鸡蛋黄打散后倒入锅内，不断搅拌至浓稠状态。

第三步：

关火后加入香草精进行调味。如果不喜欢香草味道的话可以跳过这一步。

第四步：

将重奶油加热至变稠后，慢慢倒入锅中不断搅拌。

第五步：

将混合好的液体过滤掉颗粒物质，放进冰箱中冷藏至完全冷却。

第六步：

将准备好的液体倒入冰淇淋机中进行打制。待打制完成后可以加入自己喜欢的坚果、水果等配料进行调味。

第七步：

将冰淇淋装进密封容器中，放进冰箱中保存。

总结

以上就是自家制作美味冰淇淋的具体步骤，非常简单易学。想要吃到更多口感丰富的美味甜品，还可以根据个人口味选择添加巧克力碎片、葡萄干等各种配料。无论是夏日清凉还是随时享用都非常不错。