泌阳是河南省南阳市下辖的一个县级市，位于豫西平原东部，是中原地区的重要粮食生产基地。由于其地理位置和人文历史的影响，泌阳拥有着丰富多彩的美食文化，尤其是当地特色小吃更是引人入胜。以下就为大家介绍泌阳十大有名小吃。

第一名：豆腐干

豆腐干是泌阳最具代表性的特色小吃之一。选用上等黄豆经过洗净、磨浆、滤渣、煮制、压水而成。口感香酥可口，营养价值高，深受人们喜爱。

第二名：牛肉面

牛肉面亦称“汤面”，以面条弹口儿、汤色清亮、牛肉鲜嫩为特点。制作过程复杂，需要选用当地优质小麦和纯净山泉水，并采用传统配方炖制而成。在冬季品尝一碗暖暖的牛肉面，别有一番风味。

第三名：元宝饺子

元宝饺子是泌阳传统的春节食品，寓意着财源滚滚、福气连连。像小元宝一样的造型十分别致，口感嫩滑味道美妙。

第四名：牛肉卷饼

牛肉卷饼是泌阳早餐中最受欢迎的特色小吃，选用上等面粉和新鲜牛肉制作而成。外皮烘烤得香脆可口，里面夹着劲道十足的牛肉丝和蔬菜，非常营养美味。

第五名：炸豆角

炸豆角是泌阳的传统小吃之一，以选用新鲜豆角为原料、油炸而成。豆角内部绵软而不失脆弹性，外表金黄焦脆，尤其配上辣椒油更加美味。

第六名：花卷

花卷是泌阳人民日常生活中必不可少的主食之一。选用优质小麦粉和发酵粉制作而成，口感绵软香甜，吃起来非常下饭。

第七名：焖子

焖子是泌阳特色小吃之一，也是中原地区的传统美食。选用糯米粉和豆腐乳等材料制作而成，口感绵软、香气扑鼻、味道浓郁。

第八名：臭豆腐

臭豆腐是泌阳的特色小吃之一。选用优质大豆经过发酵而成，口感有嚼劲、香气浓郁、味道独特。虽然闻到它的臭味可能会让人退避三舍，但尝试一口后你会爱上它。

第九名：板筋

板筋是泌阳传统的肉类制品之一。选用优质猪皮和瘦肉制作而成，质地韧性十足，营养丰富、口感极佳。

第十名：油茶

油茶是泌阳特色饮品之一。选用当地山区生长的茶叶和芝麻等多种材料制作而成，口感浓郁、香甜可口，是冬季温暖身体的最佳选择。

以上就是泌阳十大有名小吃啦。每一种小吃都有着其独特的风味和文化底蕴，值得品尝！