步行街特色美食小吃有哪些

走在繁华的步行街上，总是充满了无限的诱惑，香气四溢、美食琳琅。下面介绍几款步行街特色小吃。

糖葫芦

糖葫芦是中国北方传统的小吃之一，由山楂串或草莓等水果串成，沾上白糖浆后晾干而成。口感酸甜爽口，是很多人童年时的回忆。在步行街上，你可以看到摊位上挂满了五颜六色的糖葫芦串，红艳艳的山楂串和鲜红的草莓串让人垂涎欲滴。

灌汤包

灌汤包是南京特色小吃之一，在南京的步行街上也可以非常容易地找到它。灌汤包外皮厚实且柔软，并含有少量透明质酸，具有弹性和延展性。内馅则是肉和高汤混合而成，入口即化。尝一口温热的灌汤包，不仅可以尝到肉的鲜美，更能感受到浓郁的高汤味道。

炸鸡排

炸鸡排是台湾流行的小吃之一，在南京步行街上也有许多摊位出售。炸鸡排用大块的鸡胸肉经过涂上秘制调料、腌制后再裹上面粉和淀粉，然后放进油锅里炸至金黄色即可。外皮酥脆、内部嫩滑多汁，口感十分好。配上甜辣酱或芥末酱更加美味。

生煎包

生煎包是上海传统小吃之一，在步行街上也非常常见。与其他包子、馒头相比，生煎包外形更扁平，底部有焦黄色的锅贴。内馅是肉末和姜葱混合而成，并加入了少量高汤。在锅中加入水和油来蒸制，使得生煎包既有蒸过又有煎过的特点，口感十分丰富。

串串香

串串香是一种川菜，是用调好的辣椒油、花椒和其他各种调料来蘸食材。吃的时候，先在沸水中煮熟食材，然后再蘸上调料品尝。在步行街上可以看到很多摊位卖串串香，有牛肉、羊肉、鱼丸等多种食材供选择。吃起来辣味十足，非常适合喜欢辣的人尝试。

总结

步行街上的小吃琳琅满目，无论你喜欢甜还是咸，都能找到合适自己口味的美食。从糖葫芦到生煎包，从灌汤包到炸鸡排，每一款小吃都带有浓郁的地方特色和历史文化背景。走在步行街上，享受美食带来的愉悦感觉也是人生不可或缺的一部分。