什么是餐饮安全

餐饮安全是指在食品生产、加工、储存、运输和销售过程中，保障人们身体健康的一系列措施。它包括了食品卫生、食品安全和食品营养等多个方面。

为什么要注意餐饮安全

不注意餐饮安全会给人们的身体健康造成很大的影响。如果吃下有问题的食物，就可能导致肠胃炎、腹泻、中毒等疾病。而且这些问题还可能会传染给其他人，引发群体性事件。

如何保障餐饮安全

以下是一些常用的保障措施：

1. 选购时注意

选择新鲜的原材料，并选购来自正规渠道的产品。特别是要留意过期日期和生产日期，避免买到已经腐烂或者变质的食品。

2. 加工时注重卫生

在制作过程中，要注意洗手、消毒器具、餐具等方面的卫生。尽量避免将生食和熟食混合，防止交叉污染。

3. 储存时严格要求

食品储存应该在干燥、通风、无异味的环境下进行。并且根据不同的食品种类，采取相应的储存方式。（例如，肉类需要冷藏保存）

4. 烹调时掌握好火候

不同的食材有不同的烹饪时间和温度。要掌握好火候，确保食物彻底熟透。特别是对于易滋生细菌的海鲜等，更要注意煮熟。

最后

以上只是一些常见的餐饮安全提示语。作为消费者，在享受美食之前也要注意自我保护意识，并加强对于相关知识的了解，让自己享受美味同时也能够保障身体健康。