餐饮管理实用必备全书介绍

《餐饮管理实用必备全书》是一本详尽介绍餐饮管理相关知识和技巧的实用手册，由多位资深餐饮从业者合著而成。本书内容包括了从开店前的筹备、选址、装修，到开业后的人员管理、菜品设计、营销宣传等方方面面的内容，是一本非常实用的参考书。

适合人群

《餐饮管理实用必备全书》适合所有从事或有意从事于餐饮行业的人士阅读，包括创业者、经理人、厨师长等。也适合相关专业学生及对该行业感兴趣的人群学习和了解。

内容概要

本书共分为十二章，分别介绍了如下内容：

• 第一章：开店前准备
• 第二章：选址与租约谈判
• 第三章：装修设计与材料选择
• 第四章：设备采购与安装调试
• 第五章：人员招募与培训
• 第六章：菜品设计与研发
• 第七章：采购管理与成本控制
• 第八章：厨房卫生与安全管理
• 第九章：餐厅服务流程规划
• 第十章：营销宣传与客户关系维护
• 第十一章：财务管理与报表分析
• 第十二章：餐饮经验谈及案例分析

特色之处

《餐饮管理实用必备全书》的特色之处在于，它不仅介绍了各个方面的知识和技巧，还结合了实际的操作经验和行业案例进行了详细的解析。同时，本书还提供了丰富的模板、表格等工具，帮助读者更好地理解和应用所学内容。

总结

对于从事或有意从事于餐饮行业的人士来说，《餐饮管理实用必备全书》是一本非常实用的参考书，它涵盖了该行业各个方面的知识和技巧，并结合实际操作经验和行业案例进行了详细的解析，可以为读者提供非常有用的指导和启示。同时，本书还提供了丰富的工具和模板，帮助读者更好地应用所学内容。总之，这是一本不可多得的好书。