长泰美食小吃是福建省龙岩市长泰县特色的美食文化，深受当地居民和游客的喜爱。

长泰美食小吃以其独特口味和丰富品种而闻名于世。它的特点是精致、鲜美，以及独具匠心的制作工艺。这里有许多经典小吃，比如传统的手抓饼、炒米粉、五香花生等。每一种小吃都有其独特的风味和制作方法。

其中最出名的就是手抓饼了。手抓饼是以面粉为主要原料，加上肉松、葱花等配料，并在锅中加油煎至金黄色即可。手抓饼不仅香脆可口，而且非常方便携带，适合旅游时享用。

另一个让人垂涎欲滴的小吃就是五香花生了。五香花生选用优质花生，将其炒至金黄色后再加入甜味剂、五香粉等调料进行调味即可。这种小吃不仅味道独特，而且富含营养，是老少皆宜的美食。

除了这些经典小吃外，长泰美食小吃还有许多其他的特色菜品。比如炒米粉、卤肉饭等都是非常受欢迎的美食。

在长泰县，你可以在街头巷尾随处看到小摊小贩。他们摆放着各种美食小吃，很容易就能勾起人们的胃口。即便是在夜晚，这里也会有很多小贩推着自行车或者三轮车，在街上穿梭来回地叫卖着自己的美食。

除了街头的小贩外，长泰县也有很多正规的餐厅和饭店供应美食小吃。这些餐厅和饭店所供应的美食同样非常地道，并且环境舒适、干净整洁。

总之，长泰美食小吃以其独特口味和丰富品种为人称道，在当地已经成为一种文化符号。如果你来到龙岩市长泰县旅游，一定不要错过品尝这里的美食小吃。