简单的家庭水果蛋糕做法

蛋糕是生活中非常常见的甜点，而家庭水果蛋糕更是深受大家喜爱。今天就来分享一下制作家庭水果蛋糕的简单做法。

所需材料：

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 80克
• 牛奶 50毫升
• 无盐黄油 50克
• 泡打粉 小半勺
• 水果（可以选择草莓、蓝莓、香蕉等）适量

制作步骤：

1. 准备工作：

将鸡蛋分别打入两个碗中，用电动打蛋器把它们打匀。然后，准备一个大碗，在里面加入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。

2. 制作面团：

接着，将细砂糖加入鸡蛋碗中，继续用打蛋器搅拌至颜色变浅，体积增大。随后，倒入牛奶和融化的无盐黄油，再次充分搅拌均匀。

3. 混合面团：

将搅拌好的鸡蛋液倒入装有低筋面粉和泡打粉的大碗中，用刮刀轻轻地拌匀即可。注意不要过度搅拌，以免出现筋道现象。

4. 烤制蛋糕：

将混合好的面团倒入已涂抹油或铺上油纸的烤盘中，摆上水果。然后，放入预热至180℃焗箱中，约烤20-25分钟左右即可。

小贴士：

• 在混合面团时不要过度搅拌；
• 可以根据自己喜好选择喜欢的水果进行搭配；
• 如果怕太甜可以适当减少一点儿糖的用量。

以上就是制作家庭水果蛋糕的简单步骤，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望大家能够尝试一下哦！