上海是一座充满特色美食的城市，这里不仅有传统的本地小吃，还有来自全国各地和国外的美食。下面就让我们一起来了解一下上海特色美食都有哪些。

第一道菜肴：生煎包

生煎包是上海最具代表性的小吃之一，它由鲜肉、青菜和香料等多种原材料制成。在熟练的手艺人手中，生煎包能够蒸出金黄香脆的外皮和鲜嫩多汁的内陷，口感十分惊艳。而且，在上海几乎每个街区都可以找到卖生煎包的小摊贩。

第二道菜肴：蟹粉小笼包

蟹粉小笼包是上海另一道非常受欢迎的小吃。它以优质面粉为主要原料，加入鲜虾、蟹黄和猪肉等多种食材制成。在品尝时只需轻轻咬开皮子，就可以感受到浓郁的汤汁和细嫩柔滑的馅料，口感十分丰富。

第三道菜肴：南翔小笼包

南翔小笼包是上海最著名的小吃之一，它以细面皮和鲜肉为主要原料，加入少量的虾仁、蟹粉、花雕酒等多种调料制成。在品尝时只需将小笼包放到嘴里咬开皮子，就可以品味到清新爽口的汤汁和鲜美可口的馅料。

第四道菜肴：本帮菜

本帮菜是指上海传统的家常菜，在其中最具代表性的有红烧肉、扬州狮子头、鸡汁蟹黄狮子头等多种。这些菜品都有着浓郁的江南水乡风味，味道丰富而不失清新简洁。

第五道菜肴：外来美食

随着全球化和旅游业的发展，越来越多国外美食也进入了上海市场。比如日本拉面、意大利披萨等都成为了当地人喜欢尝试的美食之一。这些美食不仅带来了异国的口味和文化，也为上海的餐饮产业注入了新的活力。

总之，上海特色美食丰富多样，无论是传统本地小吃还是外来美食，都有着自己独特的魅力。如果你想品尝最正宗的上海美食，那就赶紧去当地的小摊贩或者著名餐厅试一试吧！