咖啡师作为一份专业的职业，需要具备一定的技能和知识。在成为一名合格的咖啡师之前，我们需要通过学习和实践不断提升自己的水平。

那么，咖啡师去哪里学习呢？

首先，我们可以选择参加专业的咖啡师培训课程。这些培训机构通常会提供系统性、全面性的培训课程，包括基础知识、咖啡豆品种、烘焙技术、萃取方法等方面的内容，使我们能够全面了解咖啡，并掌握相关技术和操作方法。此外，这些培训机构还会提供实际操作环境，如现代化的实验室和设备等，以便我们更好地进行实践。

除了专业培训机构外，一些高校也开设了咖啡相关专业课程。这些课程通常会涉及到饮料制作、食品安全、营养学等相关方面知识，并且会注重理论与实践相结合。通过参加这些课程，我们可以获得更广泛的知识和技能，并且为未来的职业规划做好准备。

此外，一些知名的咖啡品牌也会提供自己的内部培训计划，以便员工更好地掌握公司特有的咖啡制作技术和服务标准。这些内部培训计划通常会涉及到品质控制、口味评价、产品销售等方面，帮助我们更好地了解公司文化和业务模式。

当然，除了参加专业培训课程外，我们还可以通过自学来提升自己的水平。现在网络上有很多关于咖啡制作方面的教程和视频资源，我们可以通过这些资源来学习相关知识和技能。同时，在日常工作中也需要不断地尝试新的方法和技术，并且总结经验教训。

总之，成为一名合格的咖啡师需要不断地学习和实践。无论是参加专业培训课程还是自学提升，都是一个不断进步的过程。只有掌握了足够的知识和技能，并且在实际操作中多次实践才能成为一名优秀的咖啡师。