小吃家常做法简单

在快节奏的生活中，大家都喜欢吃些简单易做的小吃，既能解馋又能满足味蕾。下面就为大家介绍几种小吃的家常做法。

香辣鸡翅

鸡翅洗净后放入锅中焯水，一定要把血水煮出来；然后用厨房纸擦干水分；放入盆中加入盐、生姜末、料酒和少量淀粉拌匀，腌制20分钟。之后把鸡翅放到烤箱中180度预热10分钟，取出刷上适量辣椒酱和蒜泥，并撒上芝麻和青葱丝再次烤制10-15分钟即可。

卤肉卷

将五花肉浸泡在开水中焯水至变色，捞起晾凉；之后将肉片切成长条形并包裹上适量盐、胡椒粉、老抽和料酒腌制20分钟。接着将肉条用竹签串起来，放到锅中加入水、八角、桂皮、香叶和生姜煮制40分钟左右，之后捞起晾凉，切成薄片即可。

麻辣豆腐

将豆腐切成小块，放入开水中焯水至变软；捞起晾凉。然后在碗中加入盐、生姜末和少量淀粉拌匀，放入豆腐中轻轻搓揉让其均匀裹上淀粉。接着将锅倒入适量油，加入花椒爆香后放入豆腐小火翻炒3分钟。最后加适量的辣椒酱和葱花即可。

以上三种小吃都是家常做法，简单易学且口感美味。大家可以尝试一下，在家里也能轻松享受到美食的乐趣。