厦门特色小吃

厦门是一个美食之都，这里有许多特色小吃，每一道小吃都有着浓郁的地方特色，下面为大家介绍几种代表性的厦门特色小吃。

沙茶面

沙茶面是厦门最著名的一道小吃，也是最具代表性的一道小吃。沙茶酱是以虾、肉末、豆腐等多种食材炒制而成，再加上自制汤底和煮熟的面条，口感浓郁香辣。

海蛎煎

海蛎煎是厦门一道非常受欢迎的传统小吃。它选用新鲜的海蛎作为主料，混合青葱、姜末等调味品进行炒制而成。外皮金黄酥脆，内馅嫩滑鲜美。

花生汤

花生汤是一种甜品汤，在夏天非常受欢迎。将花生、米粉、红枣等食材放入锅中慢火熬制而成，口感香甜可口。

沙琪玛

沙琪玛是一种传统的西亚甜品，也是厦门著名的小吃之一。它由面粉、鸡蛋、白糖等食材制作而成，口感酥脆香甜。

八宝粥

八宝粥是厦门非常受欢迎的一道早餐。主料包括糯米、豆类、水果和坚果等多种食材，加入适量的糖进行调味后慢火炖制而成。营养丰富，口感浓郁香甜。

以上就是厦门的几道代表性特色小吃，每一道小吃都有着浓郁的地方特色，在体验美食文化的同时也能够了解当地人民生活方式和历史文化背景。