想要成为一名厨师，除了热爱美食，还需要专业的培训和学习。而新东方作为国内知名的教育机构之一，也提供了厨师培训课程。那么，去新东方学厨师要多久呢？

首先，我们需要明确一个概念，即学习厨师并不是一蹴而就的事情。无论是在新东方还是其他地方学习，都需要时间和耐心。毕竟，烹饪是一门技术活，并且涉及到各种不同的菜系、刀法、调料等知识和技巧。

在新东方学习厨师的时间长度主要取决于你选择的课程类型和个人的学习进度。通常来说，新东方提供了从入门到高级的多个层次的厨师培训课程。每个层次都有相应的学时安排。

以入门级别为例，在新东方学习厨师大约需要2-3个月的时间。在这段时间里，你将会接触到基础的刀法技巧、各类烹饪方法、菜品制作等内容。通过理论与实践相结合的方式，你将会逐渐掌握一些基本的烹饪技能。

当然，对于想要更深入学习和提升厨艺水平的人来说，可以选择更高级别的课程。这些课程通常会延长学习时间，并且内容更加深入和专业。例如，在新东方学习高级厨师可能需要6个月以上的时间。

此外，还有一些特色课程供学员选择，例如西点烘焙、中式烧腊等。这些课程相对较短，通常在1-2个月左右。如果你对某种特定的菜系或烹饪领域感兴趣，可以考虑选择这类课程进行深入学习。

总体而言，去新东方学习厨师所需时间并不是固定不变的。它取决于你个人的目标、课程类型以及自己的学习进度。因此，在选择课程之前，最好先了解清楚自己的需求和实际情况。

除了纯粹的上课时间，还应该考虑到自主学习和实践所需要花费的时间。毕竟，在成为一名优秀厨师的道路上，理论知识和实际操作是相辅相成的。

值得一提的是，新东方作为一家专业的教育机构，他们的师资力量和教学质量也是非常重要的。因此，在选择学校和课程时，不妨多了解一下相关信息，并进行比较。口碑好、老师资质高、培训实践环节丰富的学校通常更能够满足你的需求。

最后，值得强调的是，在成为一名厨师的过程中，坚持和热情同样重要。厨师是一个需要付出大量时间和精力的职业，它不仅仅是简单地掌握技巧，还需要对食材、味道、创意等方面有深入了解和独特见解。只有持之以恒地学习与实践，才能真正成为一位出色的厨师。

所以，无论你选择去新东方还是其他地方学习厨师，都应该保持耐心和坚定信念。用心去学习、实践，并将所学运用到日常生活中，才能够逐渐成为一个优秀的厨师。