全州县特色美食
全州县特色美食
全州县是位于中国湖南省怀化市的一个县，这里有着丰富多样的美食文化，下面介绍一些值得一试的特色美食。
烤鱼
全州县以水产资源丰富而著名，其中最有名的当属烤鱼了。当地人将新鲜的鱼用秘制调料腌制后放在竹签上，在火上烤至金黄色。吃起来肉质香嫩，味道独特。
臭豆腐
臭豆腐是湖南省传统小吃之一，而在全州县则有其特色做法。当地人用新鲜的豆腐浸泡在卤水中发酵，再加入各种调料后炸至金黄色。口感香脆、入口即化，同时呈现出独特的臭味和浓郁的香气。
农家小炒肉
农家小炒肉是一道充满乡土气息的菜品，主要原料为当地生态养殖的黑山羊肉和新鲜的蔬菜。当地人将黑山羊肉切成小块后加入各种调料和大葱、姜片等炒制，再加入蔬菜一起翻炒，香气四溢。
酸豆角
全州县的酸豆角以其特有的做法和味道而备受欢迎。当地人将新鲜的豆角浸泡在调料水中发酵，使其呈现出特有的酸味，再加上辣椒、花椒等调料烹制而成。口感爽口、清爽可口。
红油肘子
红油肘子是一道充满湖南特色的美食，其辣而不燥、香而不腻的味道颇受人们喜爱。当地人将新鲜的猪肘子用秘制调料腌制后放入锅中炖制，再加上大量的辣椒粉和花椒粉等调料拌匀即可。
结语
以上就是全州县几道最受欢迎的特色美食了，这些美食不仅味道独特，而且也代表了当地的饮食文化。如果有机会，不妨一试这些美食，品尝全州县的美味。
