引言

夏日的炎热让人想要一份清凉解暑的美味。圣代冰激凌是很多人心中的最爱，但是市面上的圣代冰激凌并不便宜，而且有时候也不太新鲜。今天，我们来学习如何自制圣代冰激凌，让你在家里轻松享受美味。

准备工作

首先，我们需要一些原材料和工具：

• 淡奶油：200毫升
• 甜ened调味料：50克
• 蛋黄：3个
• 牛奶：100毫升
• 冰激凌机（如果没有可以用手动方法）
• 密封盒子或保鲜膜（放入冷藏室保存）

步骤一：打发淡奶油

将淡奶油倒入一个大碗中，并加入甜ened调味料。然后使用电动打蛋器将其打发至硬性发泡状态。

步骤二：加入蛋黄和牛奶

在另一个碗中，将蛋黄打散，并慢慢地倒入牛奶中。然后将淡奶油和蛋黄牛奶混合在一起，轻轻地拌匀。

步骤三：制作冰激凌

将混合物倒入冰激凌机中，并按照说明书的指示操作。如果没有冰激凌机，可以用手动方法来代替。在这种情况下，将混合物倒入密封盒子或包裹上保鲜膜，然后放入冷藏室冷却约1小时。取出后使用电动打蛋器再次打发至硬性发泡状态，然后重复以上步骤直到达到理想的口感为止。

步骤四：存储

将制作好的圣代冰激凌装入密封盒子或用保鲜膜包裹好，并放入冷藏室保存。如果您想要更长时间的保存期限，可以考虑使用真空密封袋来保持其新鲜度。

结论

自制圣代冰激凌不仅简单易操作，而且成本低廉、食材新鲜，最重要的是可以根据自己的口味来调整甜度和口感。尝试一下吧！