桂林米粉

桂林米粉是广西桂林的传统特色美食之一，也是当地人最爱的早餐。它由细软的米粉、鲜嫩的猪肉、香菜、豆腐皮和花生碎等配料组成。这道美食口感细腻爽滑，汤汁鲜美浓郁，让人回味无穷。

阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼是广西阳朔地区的特色菜肴，以新鲜的草鱼为主料，配以啤酒、辣椒和各种香料烹制而成。这道菜品色香味俱佳，草鱼肉质鲜嫩可口，入口即化。尝过阳朔啤酒鱼后，你会被它独特的风味所迷倒。

桂林油茶

桂林油茶是一道古老的传统美食，在当地有着非常高的人气。它由花生、茶油、猪油和碾碎的米粉等原料制成。油茶浓郁滑润，口感丰富，既可作为早餐食用，也可作为下午茶品尝。无论在寒冷的冬天还是炎热的夏季，桂林油茶都能带给人们温暖和满足。

螺蛳粉

螺蛳粉是广西桂林最具特色的传统美食之一。它由细长的米粉、清汤、螺蛳和香菜等配料组成。这道美食口感Q弹爽滑，汤汁鲜美微辣，给人一种回味无穷的享受。在桂林的街头巷尾，你几乎可以随处找到摊贩卖着诱人的螺蛳粉。

马肉米粉

广西桂林以其丰富多样的特色美食而闻名于世，其中马肉米粉就是备受推崇的一道佳肴。这道美食选用鲜嫩的马肉搭配细软的米粉，并加入多种香料和调料制成。马肉米粉的味道鲜美独特，让人一尝难忘。

桂林香干

桂林香干是一种传统的豆制品，以其独特的风味而受到广大食客的喜爱。它选用新鲜黄豆经过腌制、晒干和炸制等工艺制成。桂林香干色泽金黄，口感酥脆香嫩，既可作为小吃零食，也可用于烹饪其他菜肴。

莫菜

莫菜是广西壮族自治区一道传统名菜，其中以桂林莫山上的野生山珍为主要原料。这道美食将野生竹笋、野生蘑菇和当地特有的植物搭配烹调而成。莫菜不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值，并被誉为“山珍之王”。

辣椒水果

辣椒水果是广西桂林地区的一种特色小吃，在夏季尤为受欢迎。它是将新鲜的辣椒和水果（如木瓜、芒果、柚子等）切割成块，再用特制的辣椒调料腌制而成。这道小吃既有水果的清甜爽口，又带有一丝微辣的刺激感，非常开胃可口。

桂林特色小吃

除了以上几种主打美食外，桂林还拥有众多其他特色小吃。比如酥皮粉、糯米竹筒饭、腊肠粉、桂林豆腐脑等，每一种都具有地方特色和独特风味。来到桂林旅行时，不妨品尝这些地道的小吃，让你的舌尖也能领略当地的风情。

总之，在广西桂林可以品尝到许多美食，无论是米粉类还是海鲜类、山珍野味类，都能满足你对美食的追求。来到这里旅行时，千万不要错过这些令人垂涎欲滴的桂林佳肴！