南宁市是一个美食之都，拥有丰富的糕点文化。想要学习制作糕点，南宁也有很多好去处。

首先，可以选择去南宁市职业技术学校学习烘焙技术专业。该学校开设的烘焙技术课程涵盖了面包、蛋糕、饼干等多种烘焙类别。在这里，你可以学到从原材料选购到制作成品的全过程，并通过实践操作来提高自己的制作水平。

其次，在南宁市各大酒店和西点店也能找到不少专业的糕点培训机构。例如，海航集团旗下的南宁凤凰酒店就开设了“美食DIY”课程，其中涵盖了蛋糕、饼干等多种小吃制作方法。在这里学习，不仅可以掌握手艺，还能感受到高端酒店厨师们对于原材料和工艺的精益求精。

此外，在南宁还有一些私人定制的糕点培训机构。这些机构通常由资深烘焙师或者糕点爱好者开办，针对不同人群提供个性化的培训服务。例如，南宁市龙腾小吃学校就是一家专业的私人定制机构，该机构针对学员的需求和口味提供一系列的糕点制作课程。

总之，在南宁想要学习制作糕点，可以选择到职业技术学校、酒店、西点店或者私人定制机构等地进行培训。无论你是想要成为专业的烘焙师还是仅仅为了兴趣而来，这里都会有适合你的课程和教材。