南昌是江西省的省会城市，也是一个历史文化悠久的城市。在这个美食之都，有很多著名的小吃，让人垂涎欲滴。下面就为大家介绍一些南昌的名小吃。

1. 豆腐脑

豆腐脑是南昌非常有名的早餐食品，主要由黄豆、水和石膏等原材料制成。豆浆煮沸后加入石膏，经过凝固、晾干、切块等步骤即可制成豆腐脑。配上辣椒油、花生碎、芝麻酱等调料吃起来味道十分美味。

2. 火锅米粉

火锅米粉是一种汤类小吃，在南昌也非常受欢迎。它由米线、牛肉片、火锅底料等原材料制成，口感香辣可口，并且适合各种口味喜好者。

3. 牛肉丸子

牛肉丸子是一种以牛肉为主要原料，加上各种调料制成的小吃。它有着鲜嫩多汁的口感，香气四溢，让人垂涎欲滴。特别是在冬天，来一碗热腾腾的牛肉丸子汤，暖胃又暖心。

4. 糖油粑粑

糖油粑粑也是南昌非常有名的小吃之一。它由米粉、芝麻、红糖等原材料制成，口感柔软细腻，并且有着浓郁的甜味和芝麻香味。

5. 桂花糕

桂花糕是南昌另一种非常有名的小吃。它由糯米、桂花、白砂糖等原材料制成，口感软Q弹性十足，并且有着清香扑鼻的桂花味道。

6. 银耳羹

银耳羹是一种传统甜品，在南昌也非常受欢迎。它由银耳、白木耳、枸杞子等原材料制成，口感滑润软糯，并且具有很好的滋补养颜效果。

7. 南昌米粉

南昌米粉是南昌特色小吃之一，它由纯天然的原材料制成，口感柔软细腻，配上香辣的酱汁和各种菜肴，让人回味无穷。

总之，在南昌这个美食之都，你可以品尝到各种不同口味的小吃。以上介绍的只是其中一部分，还有很多其他美味等着你去发现。