陕西有什么糕点

中国是一个历史悠久的国家，每个地方都有自己独特的文化和美食。陕西作为一个重要的文化名城，不仅有着丰富的历史文化遗产，还有着许多美味可口的糕点。下面就来介绍一下陕西有哪些糕点吧。

凉皮

凉皮是陕西最著名的糕点之一，也是中华民族传统美食之一。它由面粉加水制成，经过揉搓、切片、拉扯、蒸制而成。凉皮质地柔软、筋道、爽滑，口感清爽，适合夏天食用。在陕西，你可以在街头巷尾找到卖凉皮的小摊儿。

肉夹馍

肉夹馍是陕西非常知名的小吃之一，也是中国四大汉堡之一。它由肥瘦相间的羊肉或牛肉切成碎末后加入姜蒜等调料拌匀制成馅料，在发酵好的面皮中夹入馅料，然后放到烤箱里烤制而成。肉夹馍的外皮脆硬，内馅鲜嫩多汁，十分美味。

油茶

油茶是陕西传统的特色食品之一，它是将炒米、花生、核桃等坚果类食材磨成粉末，加入豆浆、盐和油等调料搅拌而成。油茶色泽乳白，口感浓郁醇厚，自古以来就是陕西人的日常早餐之一。

葫芦头

葫芦头是陕西南部地区特有的传统点心。它由面粉、酵母、白糖等原料制作而成，在发好的面团中加入小豆、桂花和红枣等调料，再放到锅里用慢火翻炒至微焦即可出锅。葫芦头颜色金黄，外形像葫芦一样半圆形，口感松软香甜。

泡馍

泡馍是陕西传统名菜之一，它是将发好的面团揉成小块，放到烤箱里烤制而成。泡馍有着柔软、劲道的口感，配上浇在上面的肉汁和蒜泥汁非常美味。它也是陕西著名的早餐之一。

结语

陕西不仅有着丰富的历史文化遗产，还有许多美食值得品尝。以上介绍了几种陕西特色糕点，每一种都有其独特的制作方法和口感特点。如果你来到陕西旅游时，不妨尝试一下这些美味可口的糕点。