随州特色美食小吃

随州是湖北省的一个地级市，位于长江中游地区，是一座历史悠久、文化灿烂的城市。这里不仅有着丰富的历史文化遗产，还有许多美味可口的特色小吃，下面就为大家介绍一下。

1. 老陈豆皮

老陈豆皮是随州传统小吃之一，选用优质黄豆粉和米粉制成，口感鲜嫩、营养丰富。豆皮薄而软，配上香辣的调料和芝麻酱，味道十分可口。在随州市区内几乎每个街区都能找到卖老陈豆皮的摊点。

2. 随州刘氏烤肉

随州刘氏烤肉源于清朝雍正年间，在当地广受欢迎。选用优质牛羊肉、调入秘制佐料后放在木炭火上烤至金黄色即可食用。刘氏烤肉味道鲜美、香气四溢、肉质鲜嫩，是随州市民的最爱。

3. 随州葱油馍

随州葱油馍是一道传统的小吃，选用优质面粉制成，搭配上新鲜的葱花和香油制成。吃起来口感松软、有弹性，还带着浓郁的香气。在随州市内的许多早点店里都有售卖。

4. 随州豆汁糊

随州豆汁糊是一种以黄豆为原料制作而成的特色小吃。主要是将黄豆浸泡、磨碎、过滤后制成浓稠的黄豆汁，再加入米粉或者小米粥中搅拌而成。味道清爽可口，又具有营养价值。

5. 随州芝麻酱凉皮

这是一道以凉皮为主食、添加芝麻酱等佐料而成的特色小吃。凉皮做法较为简单，但要想做得好吃需要讲究制作工艺。芝麻酱选用当地优质的芝麻，加入香油、味精等调料，再搭配上辣椒油和葱花，口感香辣可口。

随州特色美食小吃丰富多彩、别具一格，值得品尝。如果你来到了随州，不妨尝试一下这里的美食小吃，相信一定能满足你的味蕾。