小麦粉蒸蛋糕是一款非常简单易做的美食，它口感细腻柔软，香甜可口，深受人们的喜爱。而且这道蒸蛋糕不需要使用烤箱，只要有一个简单的锅即可轻松制作。

对于小麦粉蒸蛋糕的制作，最重要的是选择好材料。首先需要准备鸡蛋、小麦粉、牛奶和白砂糖等原材料。其中小麦粉应该选择筋度高、质地细腻的优质面粉，这样可以保证做出来的蛋糕口感更好。

接下来就是具体制作步骤了。首先将两个鸡蛋打入碗中，加入适量白砂糖后搅拌均匀。然后将100克小麦粉过筛到碗中，并搅拌均匀直至没有颗粒感。接着再加入50毫升牛奶搅拌至无颗粒状态。

接下来就是关键步骤了——将面浆倒入模具中，然后用勺子轻轻刮去表面的气泡。这样可以让蛋糕更加细腻。然后再将模具放入锅中，底部加适量水，大火烧开后转为小火，盖上锅盖蒸15分钟左右即可。

待蛋糕冷却后就可以取出来享用了。这款小麦粉蒸蛋糕口感非常好，柔软细腻，香甜可口。而且由于是蒸制，相较于一般的烘焙食品更健康、更低卡路里。

如果你觉得这样做出来的小麦粉蒸蛋糕还不够满足你的味觉需求，那么也可以根据自己口味加入一些其他的食材进行调味。例如可以在面浆中加入巧克力碎片或者椰子粉等食材增加口感层次和丰富性。

总之，小麦粉蒸蛋糕是一道美味又简单易做的家常美食。如果你想要尝试一下自己动手制作，那么就记得选择优质材料、控制好火候，相信你一定可以做出美味的小麦粉蒸蛋糕！