准备工作

1. 鸡蛋3个，室温软化的黄油50克，低筋面粉50克，细砂糖40克，淡奶油30克，泡打粉1/4小勺。

2. 烤盘要铺上油纸或者用涂有黄油的烤盘。

制作过程

1. 把鸡蛋打散，加入细砂糖和淡奶油一起搅拌均匀。

2. 加入室温软化的黄油并再次搅拌均匀。

3. 陆续加入低筋面粉和泡打粉，同时不断搅拌。注意不要出现干粉状态。

4. 把搅拌好的面糊倒入预备好的烤盘中。轻轻抖去表面气泡，并在桌面上震动数次以排除空隙。

5. 烤箱预热到170度左右，放入已经做好的蛋糕模具。大约35-40分钟后取出待冷却即可脱模。

注意事项

1. 面糊的搅拌时间不宜过长，否则面糊会发胶。

2. 烤箱温度需要掌握好，不能过高或者过低，否则蛋糕表面容易烤焦或者无法膨胀。

3. 在搅拌面糊的时候尽量不要出现干粉状态，否则会影响蛋糕口感。

总结

这个家庭做法可以让你在家里轻松制作出美味可口的蛋糕。只需要简单的几步操作就能完成。希望大家尝试一下并且享受到自己亲手制作的美味蛋糕。