保山附近的有特色美食

保山地处滇南，是一个以农业为主的城市，在这里不仅可以品尝到传统的滇菜，还有很多特色美食值得一试。

过桥米线

过桥米线是保山最著名的美食之一，也是云南省乃至全国闻名的小吃。过桥米线起源于云南昆明，后来逐渐流传到了保山。它由汤、面、料三部分组成，口感鲜美、营养丰富。

在保山吃到正宗的过桥米线可不容易，因为真正好吃的过桥米线需要选用新鲜优质原材料，并且要掌握制作方法和口感控制。不少当地人都推荐去盘龙江边上的大厨园或者老街口附近尝试。

砂锅鸡

砂锅鸡是滇菜中非常受欢迎的一道经典菜肴，也是保山地区家庭聚餐和朋友聚会中必点之一。用当地土鸡为主要原料，配以当地特有的调料和独特的烹制方法，使得这道菜肴口感鲜美、滋味浓郁。

关于砂锅鸡在保山哪家店最好吃，每个人都有自己的推荐。但是大部分人都会选择老街口或者龙庆街上的小摊贩尝试，因为那里的砂锅鸡不仅价格便宜，而且味道也十分正宗。

茶马古道腌制肉

茶马古道是一条连接云南和西藏的商路，在历史上曾经是贸易往来和文化交流等方面非常重要的通道。因此，在这条路线上形成了许多具有地方特色和历史文化意义的美食。

保山地区就有一种茶马古道腌制肉，选用优质猪肉为主要原料，并使用辣椒、花椒、姜汁等多种调料进行腌制。这样处理出来的肉质柔软、入口即化、香气四溢。旅游季节时，在保山市内或周边县镇都能够看到这种美食的身影。

牛肉砂锅

保山的牛肉砂锅也是当地特色美食之一，选用优质牛肉为主料，再加上豆角、木耳等多种配菜。火候控制得当，让牛肉更加鲜嫩可口。这道菜在保山市内的各大餐馆都有供应，价格也比较亲民。

总之，在保山旅游或者生活期间，品尝当地美食是一件不能错过的事情。无论你选择哪一种美食，都将会带给你异彩纷呈和难忘的味蕾体验。