茂名市区特色美食推荐

茂名是广东省西部的一个沿海城市，由于地理位置的原因，茂名的饮食文化非常丰富多彩，尤其是茂名市区内的特色美食更是吸引了无数游客前来品尝。下面介绍几种值得一试的特色美食：

鱼蛋粉

鱼蛋粉是茂名市区非常有代表性的一道传统美食。它以新鲜制作的手工鱼蛋为主要材料，加入绿豆粉、虾皮、花生碎等配料搭配成汤或者干捞两种口味。在汤里浸泡过后，鱼蛋变得更加Q弹有嚼劲，入口即化。

牛肉火锅

在冬天吃一顿热气腾腾的火锅可谓是再合适不过了。而茂名市区内最受欢迎的就属牛肉火锅了。这种火锅选用优质牛肉切成片后搭配上各类时令青菜和海鲜，再配上够辣的麻辣汤底，一口下去味道浓郁，令人回味无穷。

白切鸡

白切鸡是茂名市区另一种非常有名的传统美食。这道菜用新鲜的土鸡制作而成，经过特殊烹制后肉质嫩滑、口感极佳。搭配上蒜泥、姜片和自制的酱油调料，让人吃起来爽口爽心。

珍珠粉丝蒸芋头

茂名市区还有一种非常特别的美食——珍珠粉丝蒸芋头。这道菜选用优质的芋头和粉丝制作而成，加入适量糖水和椰浆后进行蒸煮，最后点缀上果仁和水果即可。这道甜品不仅味道独特，还能生津止渴、开胃消食。

以上就是茂名市区几种非常有代表性的特色美食了。如果你来到茂名旅游或者出差，不妨尝试一下这些美食，相信一定会让你回味无穷。