手工冰淇淋是一种美味的甜品，制作过程需要一定的技巧和经验。如果你想学习如何制作手工冰淇淋，不妨考虑参加专业的培训课程。下面将介绍一些在哪里可以培训手工冰淇淋的选择。

首先，许多大型酒店和连锁餐厅会提供手工冰淇淋培训课程。这些机构通常有专门的厨师团队来教授制作各种口味和风格的手工冰淇淋。他们会分享自己独特的秘方和技巧，并且指导学员亲自动手制作冰淇淋。这种培训课程通常持续几天到几个星期，学员可以获得全面系统的知识和实践经验。

其次，有些烹饪学校也提供手工冰淇淋相关的课程。这些学校通常有专业的烘焙与甜点系列课程，其中包括了手工冰淇淋制作。在这里学习，你将有机会接触到更广泛的甜点制作技术和理论知识，并且可以与其他热爱烘焙的学员们交流经验。这种培训课程通常持续几个月到一年，学员可以获得系统全面的专业技能。

此外，有些手工冰淇淋连锁店也会提供自己的培训课程。这些店铺拥有自己独特的冰淇淋制作方法和风格，通过参加他们的培训课程，你不仅可以学习到如何制作他们店内的特色冰淇淋，还可以了解到运营连锁店所需的管理和经营技巧。这种培训课程通常持续几天到几周，学员可以获得一定程度上的专业指导和实践经验。

另外，互联网上也有很多关于手工冰淇淋制作的教学视频和教程。通过观看这些视频并进行自我练习，你也可以掌握一定的基本技能。但需要注意的是，在家自学存在一定限制，无法获得专业师傅现场指导和纠正错误。

总结起来，在哪里培训手工冰淇淋主要有大型酒店和连锁餐厅、烹饪学校、手工冰淇淋连锁店以及互联网上的自学资源。选择适合自己的培训方式要考虑课程内容、教学质量和费用等因素。无论选择哪种培训方式，都需要投入时间和精力进行实践练习，并且不断探索创新，才能成为真正的手工冰淇淋制作专家。