浓缩柠檬汁调酒

在炎炎夏日，一杯清凉的调酒是人们最喜欢的消暑方式之一。而浓缩柠檬汁则是调制美味鸡尾酒的必备原料之一。

制作浓缩柠檬汁

首先我们需要准备新鲜的柠檬，将其洗净后切成小块。然后将柠檬块放入食物处理器中，加入适量水和糖，打碎成泥状。

接着我们需要准备一个干净的细网过滤器，将打碎的柠檬泥倒入其中。轻轻挤压过滤器，使所有液体都流出来。这样就可以得到纯正的浓缩柠檬汁了。

使用浓缩柠檬汁调制鸡尾酒

使用浓缩柠檬汁可以让你在家也能轻松享受到高端酒吧里的精品调酒。以下是两款用浓缩柠檬汁调制的简单易学但口感优美的鸡尾酒。

莫吉托

材料：

• 2盎司白兰地
• 1盎司浓缩柠檬汁
• 1茶匙细砂糖
• 苏打水
• 8片新鲜薄荷叶

步骤：

1. 在高球杯中加入白兰地、浓缩柠檬汁和细砂糖，搅拌均匀。
2. 加入冰块和薄荷叶，再倒入适量的苏打水。
3. 用薄荷叶装饰即可食用。

柠檬利口酒

材料：

• 2盎司伏特加
• 1盎司浓缩柠檬汁
• ?盎司三重奏甜味利口酒（Triple Sec）或考特威尔（Cointreau）香橙味甜味利口酒
?

步骤：

1. 将所有材料加入调酒壶中，摇匀。
2. 倒入冰块装满的杯子中即可食用。

总结

浓缩柠檬汁的制作需要一定的技巧和耐心，但是它为我们调制美味鸡尾酒提供了方便和优质的原料。希望大家可以尝试使用浓缩柠檬汁来调制自己最喜欢的鸡尾酒，并在炎炎夏日里享受清凉舒爽的美味。