介绍

蒸巧克力蛋糕是一道非常简单又美味的甜点，无需烤箱，只需要用锅子和蒸笼即可完成。它特别适合那些想要享受甜品却不想花费太多时间的人。这款甜点看起来小巧玲珑，但它的味道却非常浓郁。

材料

制作蒸巧克力蛋糕所需的食材十分简单：

• 60 克 巧克力
• 30 克 玉米淀粉
• 25 克 细砂糖
• 20 克 牛奶
• 10 克 可可粉
• 1 颗 鸡蛋
• 1/4 茶匙 泡打粉
• 适量 黄油（刷模具用）

步骤

准备工作

将锅底加入冷水，放入蒸笼并加热至水开。

准备模具和材料

将模具刷上一层黄油，然后将巧克力加入碗中融化，再加入玉米淀粉、细砂糖、牛奶和可可粉，搅拌均匀。

添加鸡蛋和泡打粉

在巧克力混合物中加入鸡蛋和泡打粉，搅拌均匀。

倒入模具

将巧克力混合物倒入模具中，并用铲子轻轻敲打几下以去除气泡。

开始蒸制

将模具放进已经热开的蒸笼中，盖上锅盖并蒸制 10 分钟至完全成型。

食用建议

当您取出蒸好的巧克力蛋糕时，它可能会看起来有些湿润。这是因为它的内部非常柔软。让它在房间温度下放置几分钟即可变得更加干燥。

如果您想增强味道，请在食用前撒上少量可可粉或者装点一些水果。您也可以在蛋糕中加入坚果或者巧克力碎片来增加口感。

总结

蒸巧克力蛋糕是一款非常简单而美味的甜点。只需要不到 30 分钟的时间，就可以制作出一道绝佳的甜品。它特别适合那些不喜欢花费太多时间做饭的人。