桂平美食

桂平市位于广西南部，是中国的糖都和水果之乡。因为地处山区，气候温暖湿润，土壤肥沃，所以这里的水果格外甜美。除了水果外，桂平也有许多特色的美食值得一试。

桂平特色美食

1. 桂平螺蛳粉：螺蛳粉是广西传统小吃之一，而桂平的螺蛳粉更是名声在外。它选用当地鲜活的大型淡水螺、手打米粉和浓郁的辣椒油、花生末等配料制成。汤汁鲜香味美，口感细腻爽滑。

2. 桂平凉粉：凉粉是桂平人夏季必吃的清凉小吃之一。它选用优质绿豆、荸荠等原料制作而成，口感爽滑不黏牙，清甜可口爽口解暑。

3. 桂平肠旺面：肠旺面是广西特色小吃之一，在桂林市周围地区都很受欢迎。它由猪肠、豆腐、米粉等组成，配上浓郁的酱汁和香菜、花生末等调料，口感丰富多样。

4. 桂平八宝饭：桂平的八宝饭是一种传统的甜点。它选用糯米、红枣、莲子、百合、桂圆等8种食材制成，既美观又营养。吃起来口感软糯，香甜可口。

结语

以上介绍的只是桂平美食中的冰山一角，还有许多其他特色小吃值得尝试，如油茶、荔枝饼等。如果你到桂平旅游或者出差，不妨去当地品尝一下这些美食，在舌尖上领略桂平的味道。