贵阳是一座美食城市，拥有着丰富的地方美食和特色小吃。以下是几个贵阳必尝的美食和推荐的地方：

1.酸汤鱼

酸汤鱼是贵州最有名的传统特色菜之一，也是贵阳的代表性菜肴。以青葱、姜片、番茄等为调料，配以新鲜的河鱼煮成。最好在黔灵路步行街上的老字号“林记”品尝。

2.花溪牛肉粉

花溪牛肉粉可谓是贵阳人的早餐首选，也吸引了不少游客前来品尝。以花溪牛肉为主料，搭配上面条或米粉，再加上香喷喷的辣椒油和芽菜等辅料，味道十分独特。清水河路上有一家名叫“李记牛肉粉”的店铺口碑很好。

3.黔江豆皮

豆皮类似于豆腐结构，但更加细嫩滑爽，是贵阳的传统特色美食。黔江豆皮是其中口感最佳的一种，以绿豆为原材料，经过多次发酵、蒸制而成。在乌当路上有一家老字号“黔江豆皮”，值得尝试。

4.酱爆竹笋

酱爆竹笋也是贵州的传统美食之一，以新鲜的竹笋为主料，搭配上各种调味料和肉末，再加上炸过的脆皮，非常可口。可以去金阳路上的“丽华秀”品尝。

5.贵阳火锅

火锅作为贵州人最爱的美食之一，在贵阳也是不可缺少的一道菜肴。拥有着重口味和特色调料，辣味十足。可以去花果园路上的“天下第一锅”或者沙坝北路上的“红岩老火锅”品尝。

总体来说，在贵阳旅游时必须要品尝地方美食才不虚此行，在这里可以满足你对美食的所有幻想和期待。