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空气炸锅蒸蛋糕做法

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空气炸锅蒸蛋糕做法

介绍

空气炸锅是一种新型的厨房电器,它能够以高温和高压的环境快速烹饪食物,同时减少了使用油脂的量。除了传统的炸食物外,空气炸锅还可以用来制作各种蛋糕。本文将介绍如何使用空气炸锅来制作美味的蒸蛋糕。

材料

以下是制作空气炸锅蒸蛋糕所需要的材料:

  • 鸡蛋3个
  • 低筋面粉100克
  • 细砂糖50克
  • 牛奶50毫升
  • 黄油30克(可替代为植物油)
  • 泡打粉1茶匙
  • 香草精几滴(可选)

步骤

步骤1:准备工作

首先,将空气炸锅内胆取出,并在底部放入适量的水。然后,将内胆放回空气炸锅中,并将温度设置为120摄氏度,预热5分钟。

步骤2:准备面糊

将鸡蛋打入一个碗中,加入细砂糖并用手动搅拌器搅拌均匀。接下来,加入牛奶和黄油(或植物油),继续搅拌至混合物变得光滑。

步骤3:添加面粉

将低筋面粉和泡打粉一起过筛,并逐渐加入到混合物中。使用刮刀轻轻地搅拌,直到没有干粉颗粒出现。如果喜欢香草味道,可以加入几滴香草精。

步骤4:倒入模具

在空气炸锅的内胆中放置蛋糕模具,并将面糊倒入模具中。注意不要倒得太满,留出一些空间给蛋糕发展。

步骤5:蒸制

将装有面糊的模具放入预热好的空气炸锅内胆中,轻轻关上盖子。将温度调整为160摄氏度,并蒸制15-20分钟,直到蛋糕完全膨胀并变得金黄色。

步骤6:冷却

蒸煮完成后,将蛋糕从空气炸锅中取出,并放置在凉架上自然冷却。待完全冷却后,即可享用美味的空气炸锅蒸蛋糕。

小贴士

1. 如果没有蛋糕模具,也可以使用小碗或杯子代替。

2. 在面粉中加入少量可可粉,可以制作巧克力口味的蒸蛋糕。

3. 可以在蛋糕表面撒上适量的粉末糖或奶油来装饰。

4. 蒸制时间根据个人喜好和设备性能而有所不同,请根据实际情况进行调整。

现在,您已经学会了使用空气炸锅来制作美味的蒸蛋糕。快动手试一试吧,让您的家人和朋友品尝到您的烹饪才华!

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