椰蓉是一种非常常见的食材，它可以用于制作各种美食。下面我们来看一下椰蓉可以做什么美食。

首先，椰蓉可以用来制作椰汁糯米糍。这道美食口感软糯、香甜可口，是很多人喜欢的点心之一。制作方法十分简单，只需要将糯米粉和水混合成团，然后包入甜馅（如花生酱或豆沙），最后在表面涂上一层椰蓉即可。

其次，椰蓉还可以用来制作椰子鸡肉卷。这道菜品是以嫩滑的鸡肉为主料，配上香气扑鼻的椰蓉和其他调味料制成的。做法也比较简单，将鸡肉切成薄片，在其中加入适量的盐、胡椒粉、生姜汁等调味料拌匀后放置半小时备用。然后把鸡肉片卷起来，撒上大量的椰蓉，在锅中煎至金黄色即可。

此外，椰蓉还可以用来制作芒果椰子布丁。这款甜品口感绵软、味道浓郁，是夏日消暑的良品。先将芒果切成小块备用，然后将椰浆、牛奶和糖混合在一起煮沸，加入明胶粉搅拌至溶解后待凉。最后在容器中铺上芒果块和椰蓉，倒入混合好的液体即可。

除此之外，椰蓉还可以用来做很多其他的美食。例如：椰蓉鸡肉汤、香甜椰蓉饭团等等。总之，无论是甜点还是主食都能够用到这个美味的食材。

总之，通过以上介绍我们可以看出，椰蓉是一种非常实用的食材，在烹饪过程中有着广泛的应用价值。你可以根据自己的口味喜好尝试不同的制作方法和配料组合方式，创造出更多美味可口的菜肴和点心。