什么是生牛乳冰激凌？

生牛乳冰激凌是一种以新鲜的生牛乳为主要原料制成的冰激凌。与传统的超市冰激凌不同，它不含任何人工添加剂和防腐剂。由于这些成分能够使得冰激凌的口感更加细腻且富有奶香味道，因此生牛乳冰激凌备受欢迎。

如何制作生牛乳冰激凌？

制作生牛乳冰激凌需要用到高质量的新鲜生牛乳、砂糖、淡奶油和蛋黄。首先，将蛋黄和砂糖混合在一起，并加入少量热水来使其充分溶解。然后将淡奶油与新鲜的生牛乳一起倒入锅中，用中火加热至80度左右。接着，将已经调好的蛋黄汁缓缓倒入锅中，并持续不断地搅拌5-10分钟直到液体变得浓稠。最后，将液体倒入冰激凌机中，运行20-30分钟即可。

生牛乳冰激凌的好处

生牛乳冰激凌的最大好处就是它的健康与美味兼备。它不含任何人工添加剂和防腐剂，因此更加安全、健康和美味。相比于超市里卖的一些人工添加剂过多的冰淇淋，生牛乳冰激凌更具有营养价值，富含高质量蛋白质和钙质等。

如何保存生牛乳冰激凌？

由于生牛乳冰激凌没有任何人工添加剂和防腐剂，因此在保存时需要注意一些问题。首先，在制作完成后应尽快食用以保证口感最佳。如果存放时间较长，则需要将其放在密闭容器中，并存放在零下18度左右的温度下保存。当要食用时，应先将其取出并放置于室温下解冻10-15分钟后再食用。

结语

总而言之，生牛乳冰激凌是一种健康、美味的冰激凌，因其不含任何人工添加剂和防腐剂而备受欢迎。如果你热爱冰激凌，又希望能够享受到更健康的食物，那么生牛乳冰激凌绝对是一个非常好的选择。