家乡的美食扬州

扬州是一座历史文化悠久的城市，也是中国八大菜系之一的江苏菜的代表之一。扬州菜以清淡、鲜美、精细著称，被誉为“天下第一细腻”。以下介绍几道扬州传统美食。

扬州狮子头

扬州狮子头是当地最有名的传统美食之一。它由肉类制成，通常使用猪肉和虾仁混合，再加上各种调料和蔬菜制成球形。狮子头外皮焦脆，内部松软且味道鲜美。它最好与米饭一起食用。

阳春面

阳春面是扬州特色面食之一。这种面条非常细而柔软，用来做汤或拌面都很适合。面汤清淡香甜，配有生菜、豆芽和瘦肉片等配料。在阳春面中添加少量姜丝可以增加口感。

扬州炒饭

扬州炒饭是扬州的一道传统美食，是当地人非常喜欢的早餐。这种炒饭用蛋、虾仁、豌豆、火腿等材料制成，味道香浓可口。最好搭配一杯热豆浆或茶来享受这道美食。

扬州花雕鸡

扬州花雕鸡是一道非常有名的传统菜肴。它由整只鸡和花雕酒等调料制成，并配以各种香草和蔬菜。这道菜肴味道清淡，但却十分美味。

扬州桂花糖藕

扬州桂花糖藕也是当地非常有名的传统甜点。它由新鲜的荷兰白莲藕加上红枣、桂花和冰糖制成，口感香甜爽滑，让人无法抵挡。

以上便是关于家乡扬州的几道传统美食介绍。如果你有机会去到扬州，不妨品尝一下这些美食，你一定会被它们的味道深深地吸引。