面团蛋糕怎么做

面团蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它的外皮松软、香甜，内层酥脆可口。制作这款蛋糕并不难，只需要一些基本的材料和工具即可。

所需材料

1. 面粉 250 克

2. 糖粉 60 克

3. 黄油 150 克

4. 鸡蛋一个

5. 盐 适量

6. 泡打粉 适量

7. 烤盘一只

步骤说明

步骤一：

将黄油切成小块，加入糖粉中搅拌至变白。这个过程需要耐心，最好使用电动打蛋器。

步骤二：

加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

步骤三：

筛入面粉、盐和泡打粉，用手或者橡皮刮板搅拌成面团。

步骤四：

将面团放入冰箱冷藏 30 分钟。这个过程可以让面团更容易操作，而且有利于蛋糕的口感。

步骤五：

取出冷藏的面团，揉成球形，擀成适当大小的圆形。可以用手或擀面杖进行操作。

步骤六：

将擀好的面团放在烤盘上，用叉子在表面戳几个小孔，这样可以让蛋糕更加均匀地受热。

步骤七：

将烤盘放入预热好的烤箱中，温度为 180 摄氏度，烘焙时间约为 20-25 分钟左右。具体时间可以根据自己的烤箱和口感来调整。

注意事项

• 黄油需要软化到室温或者稍微加热后再使用。
• 面团不要揉得太久或者过分压实，否则会导致蛋糕口感不佳。
• 烤箱温度和时间需要根据自己的情况调整，以确保蛋糕受热均匀、口感柔软。

以上就是制作面团蛋糕的详细步骤和注意事项。希望大家能够尝试一下，制作出美味的甜点。